Màu thịt tươi, vị thịt ngọt, da bì giòn ăn ngon và không ngán, lại thêm mùi hun khói gỗ sồi đặc trưng, chỉ có thể là Chân giò hun khói IKA trứ danh khắp bốn bể. Ấy thế là lại được kết hợp thêm vị tươi mới của tôm nõn, tạo nên món ngon mới lạ “Nem tươi chân giò hun khói cuộn tôm nõn” thanh mát, vừa miệng, thơm ngon đậm đà thì còn gì bằng!
-------------------
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chân giò hun khói IKA: 150g
- Tôm nõn: 100g
- Bánh phở lá: 200g
- Đu đủ thái sợi: 100g
- Cà rốt thái sợi: 100g
- Rau mùi: 1 mớ
- Chanh, ớt, đường, nước mắm.
Sẵn sàng chế biến:
- Bước 1: Tôm nõn luộc bóc vỏ, cắt bỏ đầu, chẻ dọc lưng tôm; Thịt chân giò hun khói thái lát mỏng.
- Bước 2: Cuộn bánh phở với nhân gồm: tôm nõn, thịt chân giò, đu đủ thái sợi, cà rốt thái sợi, rau mùi; Cắt thành 3 khúc nhỏ.
- Bước 3: Pha chế nước chấm gồm: ớt, tỏi băm nhuyễn, rau mùi, nước mắm, đường, nước.
- Bước 4: Trình bày đẹp ra đĩa để thưởng thức.
------------------------
Ông Già IKA đã quay trở lại với show ẩm thực hoàn toàn mới mang tên “Vào bếp cùng ông già IKA”, đem đến trải nghiệm nấu ăn sáng tạo, kích thích tột độ vị giác với những món ngon không cưỡng nổi từ các nguyên liệu Ông Già IKA.
