Thời tiết oi bức, nóng như đổ lửa của mùa hè thực sự khiến con người cảm thấy khó chịu, làm việc gì cũng mệt mỏi và uể oải, ngay cả việc ăn uống cũng trở nên kém ngon miệng hơn. Phải làm sao để khắc phục tình trạng này, nên nấu món gì vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa thanh mát, dễ ăn? Đây chắc chắn là suy nghĩ của đa số bà nội trợ khi lên thực đơn hằng ngày cho gia đình mình phải không?
Nếu bạn đang băn khoăn, do dự chưa biết nên chọn nấu món dễ ăn ngày hè nào thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Ông già IKA để biết được Các món ăn dễ ăn vào mùa hè với cách làm siêu ĐƠN GIẢN nhé!
Nộm đu đủ tai heo hun khói - Món ngon dễ ăn mùa hè
Các món nộm là một trong những món ăn ngon để khai vị trên mâm cơm dành cho mùa hè, đặc trưng nhất ở miền Bắc. Nếu đã quá quen thuộc với nộm đu đủ tôm thịt, nộm đu đủ bắp bò,.. thì bạn hãy thử trổ tài chế biến món nộm đu đủ tai heo hun khói nhé! Đây là một trong các món ăn dễ ăn vào mùa hè có cách làm siêu đơn giản và vô cùng lạ miệng đấy!
Điểm độc đáo nhất của món ăn này là sử dụng thịt tai heo đã được hun khói thay vì tai heo chưa được tẩm ướp như bình thường. Chính sự độc đáo này đã tại nên một món nộm pha trộn giữa phong cách ẩm thực Á-Âu siêu đậm đà và hấp dẫn!
Sản phẩm ai heo hun khói Ông già IKA -
“linh hồn” của món nộm đu đủ tai heo hun khói
Sản phẩm tai heo hun khói Ông già IKA được tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền của dòng họ IKA chuẩn vị Tiệp Khắc, sau đó đem đi hun khói gỗ sồi hứa hẹn sẽ khiến món nộm này của bạn cuốn hút hơn rất nhiều! Khi ăn, từng miếng tai heo dai, giòn sần sật đậm vị hòa quyện cùng từng sợi đu đủ tươi xanh trong nước sốt chua ngọt sóng sánh chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không biết chán.
Để thực hiện món nộm này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Tai heo hun khói Ông già IKA
400 gr đu đủ xanh bào sợi.
1/2 củ cà rốt bào sợi.
1 ít rau răm thái nhỏ, hành phi, đậu phộng rang giã nhỏ.
Nước trộn nộm: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, tỏi, ớt bằm.
Cách làm món nộm tai heo hun khói:
Bước 1: Với sản phẩm tai heo hun khói đã được chế biến sẵn tại Ông già IKA, bạn chỉ cần thái lát mỏng vừa ăn mà không cần phải sơ chế gì thêm. Đu đủ bào sợi 400gr, cà rốt bào sợi mỏng ½ củ.
Bước 2: Pha chế nước trộn nộm theo công thức gồm các nguyên liệu bên trên. Sau đó, trộn đu đủ và cà rốt với ⅓ chỗ nước sốt rồi để trong khoảng 10 phút cho thấm vị.
Bước 3: Sau 10 phút, cho thêm tai heo hun khói đã cắt lát, rau răm, hành phi và đậu phộng rang vào, trộn đều lên cùng ⅔ chỗ nước sốt còn lại, sau đó bày ra đĩa lớn và thưởng thức.
Nộm đu đủ tai heo hun khói - Món ngon dễ ăn mùa hè
XEM NGAY: Bật mí “tuyệt chiêu” nấu các món ăn gia đình mùa hè NGON - LẠ - HẤP DẪN
Hoa thiên lý xào hến - Món ngon dễ ăn mùa hè
Hoa thiên lý là một loại rau mộc mạc được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn của các gia đình Việt Nam để xua tan cái nóng bức của mâm cơm mỗi khi vào hè. Loại thực phẩm này có đặc điểm là vị ngọt, tính bình, có tác dụng giải nhiệt, chống rôm sảy rất tốt, có thể được chế biến theo nhiều cách mà vẫn đảm bảo được hương vị vốn có của mình như: nấu canh, xào, nấu lẩu, làm gỏi,…
Hến là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 và sắt, rất tốt cho những người thiếu máu, nó cũng ít chất béo, ít cholesterol và nhiều axit béo omega-3 thích hợp cho người bệnh tim mạch. Cùng với ngao, sò, ốc,... loại thực phẩm này khá phổ biến trong mùa hè.
Hoa thiên lý xào hến - Món ngon dễ ăn mùa hè
Món ăn hoa thiên lý xào hến là là sự kết hợp hoàn hảo có tác dụng giải nhiệt tốt, không chỉ vậy món ăn này còn đem lại cảm giác lạ miệng thích thú, kích thích vị giác khiến cho bữa cơm gia đình của bạn thơm ngon hơn.
Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Hến
Hoa thiên lý
Hành khô
Rau răm
Gia vị: Bột canh (hay hạt nêm hoặc muối), mì chính, hạt tiêu.
Cách làm món hoa thiên lý xào hến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với hến, sau khi mua về rửa sạch, đem luộc. Lưu ý là trong quá trình luộc, nên đảo thật nhiều để thịt hến dễ dàng tách ra khỏi vỏ. Luộc xong, đem tách riêng phần thịt và nước. Với hoa thiên lý, tách nhánh vừa ăn rồi đem rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Thực hiện quá trình xào
Phi thơm hành tím trên chảo dầu nóng, sau đó cho phần thịt hến vào xào cùng với một ít hạt nêm đến khi săn lại rồi trút ra bát. Sau đó, xào hoa thiên lý trên lứa lớn, đảo đều tay, khi hoa gần chín thì đổ hến đã xào sẵn trước đó vào xào tiếp, nêm nếm hạt tiêu, mì chính, bột canh cho vừa ăn, thêm rau răm rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Canh sườn nấu chua - Món ngon dễ ăn mùa hè
Thêm một món dễ ăn đầy dủ dưỡng chất vào mùa hè mà các bà nội trợ nhất định không nên bỏ qua là canh sườn nấu chua. Bữa cơm mùa hè của gia đình bạn sẽ thanh mát, ngon mắt, hấp dẫn và bổ dưỡng hơn với món canh sườn nấu chua đấy!
Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
300gr sườn non hoặc sườn sụn
2 quả cà chua cỡ vừa
4 quả sấu
Hành khô, hành lá
Ngoài ra bạn có thể thêm vào món ăn một số nguyên liệu rau củ như mướp, bẩu hoặc đậu xanh, đậu phụ để tăng thêm khẩu vị của suất ăn.
Gia vị: bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn
Canh sườn nấu chua - Món ngon dễ ăn mùa hè
Các bước thực hiện món canh sườn nấu chua:
Bước 1: Sườn sau khi mua về luộc sơ, rửa sạch. Cà chua bỏ cuống cắt múi cau. Hành khô thái mỏng. Sau đó cho chút dầu ăn vào nồi (nồi dùng nấu canh luôn) phi thơm hành khô, cho sườn và 4 quả sấu vào đảo săn, nêm gia vị, bột ngọt. Cho tiếp cà chua vào nồi, đảo nhẹ để ra ít sốt cà màu đỏ cho canh trông ngon mắt nhưng lưu ý vẫn còn miếng cà chua nguyên chứ không nát.
Bước 2: Cho đủ lượng nước canh cần ăn vào nồi (hơn 1 bát tô), đun lửa vừa. Trong quá trình đun sôi canh, nếu có bọt thì hớt bỏ đi. Lưu ý tuyệt đối không đậy kín vung vì sẽ làm đục nước canh.
Khi canh sôi, nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn. Đun trong khoảng tầm 20 phút sau đó tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành lá cắt khúc vào và thưởng thức.
XEM NGAY: Gợi ý các món ăn liên hoan đơn giản, dễ làm mà lại “ngon khó cưỡng”
Trên đây là cách làm các món ăn dễ ăn vào mùa hè mà Ông già IKA muốn gửi đến bạn. Qua bài viết này, hi vọng mang đến những thông tin hữu ích để giúp bạn nấu các món ngon dễ ăn mùa hè cho gia đình minh!
Để biết thêm về các sản phẩm thịt hun khói khác, salami và xúc xích tại ông già IKA, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại hotline: 0942338088 hoặc 0243.9877.303 để được hỗ trợ kịp thời và nhanh chóng nhất!
Với tình hình dịch diễn biến phức tạp như hiện nay, nếu muốn mua các sản phẩm tại Ông già IKA, bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử sau đây nhé!
Shopee: https://shopee.vn/onggiaika
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/
Website: https://onggiaika.com/
Facebook: https://www.facebook.com/thucphamonggiaika2007/
Vinid: https://vinid.net/scan-and-go/xuc-xich-ong-gia-ika/
